行测知识判断考试知识点范围非常广，一般包含政治、法律、经济、人文、地理、科技、生活等方面，需要小伙伴们长期不间断的积累。今天公职资讯网给大伙带来的知识有关考试知识点是小麦的形态特点及分类。

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料用。两河流域是世界上最早栽培小麦的区域，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

1、形态特点

辨别颖果横切面：果皮与种皮愈合。果皮表皮细胞一列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞一列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细胞。种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。内胚乳最外层为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞。

果实粉末白色，有黄棕色果皮小片。主要特点：淀粉粒主为扁平的圆形、椭圆形或圆三角状，直径30～40m，侧面观呈双透镜状、贝壳状，宽11～19m，两端稍尖或钝圆，脐点裂缝状，复粒少数，由2～4或多分粒组成。横细胞成片，细长柱形，长38～232m，直径6～21m，壁含珠状增厚。果皮表皮细胞类长方形或长多角形，长64～216m，直径16～42m，壁念珠状增厚。果皮中层细胞细长条形或不规则形，壁念珠状增厚。非腺毛单细胞，长43～950m，直径11～29m，壁厚5～11m。

秆直立，丛生，具6～7节，高60～100厘米，径5～7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。穗状花序直立，长5～10厘米（芒除外），宽1～1.5厘米；小穗含3～9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6～8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8～10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。

2、成长环境

土层深厚，结构好耕层较深，有益于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体、液体、气体的组成比率，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不好的，很难形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（天天8至12小时光照），假如日照条件不足。就不可以通过光照阶段，不可以抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

3、分布范围

华北区域：北京、天津、河北、河南、山西；

华东区域：山东、江苏、安徽北部中部；

华中区域：江西、湖北；

西北区域：陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆；

东北区域：辽宁、吉林、黑龙江；

西南区域：重庆、四川、贵州；

北方区域：内蒙古、新疆。

4、物种分类

1、小麦籽粒的皮色划分

根据小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。红皮小麦（也称为红粒小麦）籽粒的表皮为深红色或红褐色；白皮小麦（也称为白粒小麦）籽粒的表皮为黄白色或乳白色。红白小麦混在一块的叫做混合小麦。

2、小麦籽粒的粒质划分

根据籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦。硬麦的胚乳结构为紧密，呈半透明状，亦称为角质或玻璃质；软麦的胚乳结构疏松，呈石膏状，亦称为粉质。就小麦籽粒而言，当其角质占其中部横截面1/2以上时，称其为角质粒，为硬麦；而当其角质不足1/2时，称其为粉质粒，为软麦。对一批小麦而言，按中国标准，硬质小麦是指角质率高于70%的小麦；软质小麦是指粉质率高于70%的小麦。

3、根据播种季节分类

根据播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春天播种，当年夏或秋两季收割的小麦；冬、麦是指秋、冬两季播种，第二年夏天收割的小麦。

刷题巩固

例题：关于小麦，下列说法错误的是（）。

A、小麦是被子植物

B、两河流域是世界上最早栽培小麦的区域

C、温暖湿润的储存条件能延长小麦种子的寿命

D、芒种节气的得名与冬小麦马上成熟有关

答案：C

分析：本题考查科技知识。

A项正确，被子植物与裸子植物的根本不同是种子外面有无果皮包被着，裸子植物的种子外面无果皮包被着，种子裸露；被子植物的种子外面有果皮包被着。小麦果实的果皮和种皮紧密的贴合在一块，非常薄，肉眼看不见，因此是被子植物。

B项正确，两河流域（幼发拉底河和底格里斯河）是世界上最早栽培小麦的区域，中国是世界最早种植小麦的国家之一。

C项错误，小麦种子种皮较薄，组织结构疏松，吸湿能力较强，虽然具备耐热性、耐储性等特征，但在高温下长期储存也会减少小麦的品质。此外，小麦是抗虫性差、染虫率较高的粮种，温度高易导致害虫的发生。因此维持肯定的低温，可以延长小麦种子的寿命与品质稳按期，延缓小麦的陈化。

D项正确，在国内大多数区域，芒种是农事最为繁忙的节气之一。主要因为在国内广大区域，冬小麦等夏收作物马上成熟，农民进入农忙时期，故芒种也称忙种。

本题为选非题，故正确答案为C。